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材料科学
> 国际纳米科技的研究范畴
国际纳米科技的研究范畴
图片来源:
胡飞,王兴宇,王均洁.
纳米材料在产品设计中的应用研究 ,
设计艺术研究, 2013 (05).
>>查看本文图片摘要
图片关键词:
纳米科技
范畴
国际
纳米陶瓷
刀具
所属学科:
材料科学
图片上下文:
、生物、微机械等领域的应用研发作为突破口,以市场需求为导向大力发展纳米产业,并通过纳米科技促进传统产业的改造和升级,加速纳米技术应用的产业化进程。二、纳米材料的应用性产品课题组对纳米银抗菌衣、纳米陶瓷刀具、纳米氧化锌保鲜膜、纳米冰箱、纳米绳索、纳米秤等20余款纳米产品(见图2)进
....
行了深入的分析与研究。下面介绍一些典型的产品。1.纳米陶瓷刀刀具是厨房中经常使用的工具。纳米陶瓷刀就是用纳米材料制作成的刀具,因类似于陶瓷,故有此称。制作纳米陶瓷刀的主要原料是纳米氧化锆[1]。一如图1所示,纳米氧化锆没有普通刀具含有的重金属成分,无毒、安全,对人体没有任何不良的影响。纳米陶瓷刀具有以下优良的性能:具有防污抗菌的特性。因为纳米陶瓷的密度大而且材料细密,所以在纳米陶瓷刀具的表层不会存在坑洼等残留食物汁液而引发细菌疯长的条件。纳米陶瓷刀具比普通刀具更便利于对食物的切割;纳米陶瓷刀具的硬度仅次于世界上最硬的物质──钻石的硬度[2]。所以纳米陶瓷刀具具有很强的硬度以及高耐磨性;纳米陶瓷刀具不用磨擦也能够始终保持锋利的状态,省时省力;纳米陶瓷刀具具有安全无毒、卫生环保、抗腐蚀性、永不生锈、易清洗的特性,所以不会给食物带来污染与异味,因而保证了食物的卫生,对人体健康非常有利;纳米陶瓷的化学性能稳定,耐酸碱,安全环保,不会与食物所含有的化学成分如酶等发生任何的化学反应,而且可耐各种酸碱有机物的腐蚀,非常适合于切食生菜、水果以及熟食等;纳米陶瓷图1国际纳米科技的研究范畴
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