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园艺
> 贮藏开始时番茄盛果期果实
贮藏开始时番茄盛果期果实
图片来源:
王少先,刘光荣,缪南生,熊德桃,罗奇祥,夏文建,王萍,苏金平,范芳,李瑶,杨成春,秦文婧.
施用硫肥对番茄产量与品质的影响 ,
江西农业学报, 2012 (11).
>>查看本文图片摘要
图片关键词:
番茄
果实
硫肥
所属学科:
园艺
图片上下文:
霉烂率达87.5%以上;低S处理第17天霉烂率为11.1%,第31天为22.2%,第54天达44.4%;CK第19天就开始霉烂,第20天霉烂率为16.7%,第31天为33.3%,第49天达66.7%。高S处理前期保存效果最好,但后期霉烂率最高,这可能因为果实水分含量相对较少,干物
....
质较多,果汁盐分浓度大,较易抵抗前期的霉菌侵入和氧化;而后期果实内蛋氨酸含量较高,释放乙烯多[30],加上活跃的-SH基多,果胶软化,未能抵抗霉菌侵入和氧化。综合来看,低S处理取得了较好的贮藏效果。图2贮藏开始时番茄盛果期果实图3施S对番茄果实贮藏性能的影响3小结施用硫肥能明显促进番茄植株的生长发育、提高产量和增强抗性。与CK比较,施硫处理降低了番茄果实的含水量,增加了其总干物质量,提高了番茄果实的全S、可滴定酸、Vc和全K含量,降低了番茄果实的可溶性糖、固形物、蛋白质、全N、全P含量。因此,施硫处理总体上提高了番茄果实的品质。高S处理的番茄果实前期保存效果最好,但后期保存效果最差,低S处理的番茄果实前期保存效果与CK相似,但后期保存效果明显优于CK。综合来看,低S处理取得了较好的贮藏效果。这与果实呼吸作用、霉菌侵入和氧化、贮藏条件有关。参考文献:[1]ZhaoFJ,McGrathSP.Sulphurassimilationandeffectsonyieldandqualityofwheat[J].JournalofCerealScience,1999,30:1-17.[2]李玉影.水稻需硫特性及硫对水稻产质量的影响[J].土壤肥料,1999(1):24-26.[3]杨安中.硫肥对小麦产量和品质的影响[J].土壤通报,2000(5):236-237.[4]王俊振.棉花施用硫肥的效果[J].河南农业科学,2002(8):30-31.[5]ZhaoFJ.Absorptionandutilizationofsulphuronsingleanddoublelowoilseedrape(BrassicanapusL.)?
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