学术知识图片库 > 轻工业手工业 > 鲢鱼糜添加量对微波加热圆形样品上表面热分布红外成像的影响
鲢鱼糜添加量对微波加热圆形样品上表面热分布红外成像的影响
图片来源:
  • 王伊,程裕东,金银哲. 鲢鱼糜与淀粉复合系统的微波糊化特性 , 水产学报, 2012 (07). >>查看本文图片摘要
图片关键词: 的影响样品图鲢鱼糜微波加热热分布红外成像添加量样品上表面圆形
所属学科: 轻工业手工业
图片上下文:
  • 1/T作图,得到Arrhenius曲线,进而计算出反应所需活化能,即:(Log)2.303(1/)adKERdT(6)其中,Ea为糊化活化能(kJ/mol);R=8.314Jmol/K,为气体常数;K为淀粉糊化速率,s-1;T为加热终点热力学温度,K。统计分析利用SPSS18.0....
  • >>展开全部
京 ICP 证 040431 号  网络出版服务许可证 (总)网出证(京)字第 271 号 经营性网站备案信息
京公网安备 11010802020460 号
《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司
KDN 平台基础技术由 KBASE 11.0 提供. © 1998-2018 中国知网(CNKI)
可信网站 诚信网站