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文献标题: 过氧化氢诱导采后香蕉耐冷性的研究
文献来源: 潘少丽;黄椿颖;王海波;庞学群;黄雪梅;张昭其;  华南农业大学学报  2007年  04期
文献关键词: 香蕉果实过氧化氢水杨酸茉莉酸甲酯冷害
文献摘要: 为了探讨过氧化氢(H2O2)诱导香蕉耐冷性的作用,本试验研究了外源H2O2、茉莉酸甲酯(MJ)和水杨酸(SA)处理对采后香蕉果实冷害的影响.结果表明:SA、MJ和H2O2处理在不同程度上减轻了香蕉果实的冷害症状,延缓了果实硬度和PPO活性的提高,维持了果皮颜色,延缓了细胞膜透性的提高和抑制了冷害诱导的呼吸强度的提高,推测H2O2可作为信号分子诱导采后香蕉果实的耐冷能力.
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