• 图片出处
文献标题: 套袋对巨峰葡萄果实色素形成及PPO和PAL活性的影响
文献来源: 周兴本;刘洋;于文越;郭修武;  江苏农业科学  2011年  03期
文献关键词: 葡萄果实套袋色素PALPPO
文献摘要: 以巨峰葡萄为试材,研究了套袋对葡萄果皮色素形成及PPO、PAL活性的影响。结果表明:套袋处理总体上降低了葡萄果皮叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮、总酚的含量及PPO、PAL活性;类黄酮、总酚、PPO含量的变化与花青苷含量的变化具有显著或极显著的相关性,套袋处理可以降低部分指标间的相关系数;葡萄果皮花青苷含量与果皮PAL活性并非呈简单的正相关关系,套袋处理可明显降低二者的相关系数。
全文图片
  • 正在努力加载………
    加载完成
     
    京 ICP 证 040431 号  网络出版服务许可证 (总)网出证(京)字第 271 号 经营性网站备案信息
    京公网安备 11010802020460 号
    《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司
    KDN 平台基础技术由 KBASE 11.0 提供. © 1998-2017 中国知网(CNKI)
    可信网站 诚信网站