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冬枣冷藏期间果肉和果皮花青素含量的变化
图片来源:
  • 郭慧慧;李红卫;韩涛;王宗义;陈璧州;冬枣冷藏期间果皮和果肉抗氧化物质含量及其抗氧化活性的变化,林业科学,201301. >>查看本文图片摘要
图片关键词: 果肉果皮冷藏期冬枣类黄酮
所属学科: 园艺
图片上下文:
  • scontentinthepulpandpeelofDongzaojujubeduringstorage由图2可见:贮藏过程中,果肉类黄酮含量由贮藏初期的0.07mg·mL-1缓慢上升,贮藏20天时达到最大值,其含量为0.09mg·mL-1,之后下降;但果皮类黄酮含量变化与果肉不....
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