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16个批次贵州茅台酒的存储稳定性
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  • 孙其然;向平;沈保华;沈敏;气相色谱-质谱指纹图谱在鉴别贵州茅台酒中的应用,色谱,201009. >>查看本文图片摘要
图片关键词: 指纹图谱软件图样品图稳定性图贵州茅台指纹图谱相似度酒样
所属学科: 轻工业手工业
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  • 2.3 样品的储存稳定性  16个批次贵州茅台酒在室温下储存的稳定性结果如图2所示,室温下存放1个月内,所有酒样和各自初始状态之间的相似度都不低于0·9。但储存至第1·5个月时有25%的样品的稳定性明显下降,与初始状态之间的相似度低于0·8;而到第2·5个月时,仅有31%的样品的....
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